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辣椒加工泡菜方法
作者:曹县伟宁辣子食品有限公司 时间:2019-10-29 15:53:49 来源:原创

辣椒是我们生活中所必不可缺少的一种蔬菜,但是很多朋友都会加工成泡菜来食用,那么我们应该如何加工呢?下面就来为大家做一下详细的讲解:

辣椒加工泡菜方法

1、首先,将准备好的干辣椒清洗干净晾干备用,可以将辣椒蒂稍稍剪去一部分 , 便于入味 。

2、加入适量的水、大料 ( 八角 ) 、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、白酒等调味料混合均匀,放入泡菜坛子中,水应该在泡菜坛子的 2/3 处。

3、将洗干净的辣椒放入全部浸没在盐水中 , 泡菜最好能装满泡菜坛子。然后盖上坛子的盖子,放置在阴凉通风的地方 , 保持水槽内清水不要干 ,7-10 天后泡辣椒就做好了。

以上就是小编为大家介绍的关于辣椒加工泡菜的方法,希望通过上面的介绍能够对大家有一些实质性的帮助,想了解更多信息可以直接关注我们公司网址,我们后期会继续为大家更新相关信息。

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